Telur terdiri dari kuning dan putih telur. Untuk kuning telur banyak digunakan dalam pembuatan berbagai masakan atau kue. Bagian putihnya sering dibuang karena tidak terpakai.
Meskipun putih telur mungkin sehat untuk dikonsumsi. Ada juga banyak olahan putih telur untuk diet yang sangat enak dan sehat. Selain kuning telurnya, berbagai lauk pauk yang enak juga bisa diolah dari putih telurnya. M
asakan lauk dengan bahan dasar putih telur ini sangat bagus untuk kalian ingin diet. Mempersiapkan olahan putih telur juga sangat mudah. Anda bisa membuat berbagai isian tanpa perlu khawatir menggemukkan.
Putih telur juga cocok dikonsumsi dengan suplemen protein lainnya, misalnya udang, ayam dan daging. Yuk simak olahan putih telur untuk diet enak seperti di bawah ini.
Ide Resep Olahan Putih Telur
4 resep olahan putih telur di bawah ini bisa Anda coba untuk menu Anda jika sedang diet.
Telur orak-arik
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 daun bawang
- 3 buah tahu kuning, cincang
- 7 putih telur
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 bawang merah, iris
- 3 buah cabai rawit, iris
- 5 paprika merah, iris
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak, masukkan putih telur dan aduk
- Angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak dan tumis semua bawang bombay hingga harum
- Masukkan cabai dan goreng hingga kering
- Tambahkan tahu dan daun bawang
- Tambahkan kecap asin dan garam secukupnya
- Sajikan matang
Olahan Putih Telur Panggang
Bahan-bahan:
- 6 potong daging asap
- 200g protein
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok kaldu jamur
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sdt bubuk bawang putih
- ½ bawang bombay, cincang
- 1 tangkai kelor,
- 1 genggam sayuran beku
Caranya:
- Kocok semua bahan kecuali daging sapi
- Tempatkan daging sapi asap di dalam kaleng muffin
- Tambahkan campuran protein
- Panggang dalam oven yang sudah di panaskan sampai matang
- Sajikan dengan saus cabai
Olahan Putih Telur Bumbu Bali
Bahan-bahan:
- 500 gram putih telur dikukus dan digoreng
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Lengkuas
Bahan bumbu bubuk :
- 9 cabai merah garing
- 5 cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 7 bawang merah
- 1 buah kunyit
- 3 lilin
- 1 potong jahe
- 1 sendok makan ketumbar
- merica cincang
- Pasta udang
- Gula Jarak
- Bubuk cabai
- Kecap
- Garam
- Kaldu jamur
Caranya:
- Tambahkan bumbu halus dengan daun jeruk, lengkuas, salami dan serai
- Masak hingga harum
- Tambahkan air
- Tambahkan protein
- Periksa rasanya
- Sajikan matang
Olahan Putih Telur Tumis Cabai
Bahan-bahan:
- 50 g daging ayam cincang
- 200 gram protein
- 4 bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai rawit hijau, iris
- ½ sendok teh gula
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada
- 3 sendok makan kecap manis
- Air secukupnya
Caranya:
- Kukus putih telur hingga matang dan potong dadu
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombai sampai harum
- Masukkan Cabai
- Masukkin ayam dan masak sampai berubah warna
- Masukkan kecap manis, air, gula, garam, merica, aduk hingga rata
- Tambahkan putih telur dan koreksi rasa
- Angkat dan sajikan