Jajanan pasar selalu memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia. Namun, seiring perkembangan zaman, jajanan pasar pun bertransformasi menjadi lebih modern dan menarik, mengikuti tren kuliner yang digemari banyak orang.
Berikut ini adalah beberapa aneka jajanan pasar modern yang sedang tren, yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga tampil menarik di media sosial.
- Martabak Mozarella
Martabak sudah lama menjadi jajanan favorit banyak orang. Kini, dengan sentuhan modern, martabak mozarella hadir dengan rasa yang lebih menggoda. Keju mozarella yang melimpah di dalam martabak membuatnya semakin lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 300 ml air
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- 200 gram keju mozarella, parut
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam wadah besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan merata.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Tambahkan baking powder dan telur, aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan dan masak hingga setengah matang.
- Taburi keju mozarella di atasnya, lipat martabak dan masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan martabak mozarella selagi hangat.
- Kue Cubit Green Tea
Kue cubit adalah salah satu jajanan pasar yang digemari anak-anak dan orang dewasa. Versi modern dari kue cubit hadir dengan rasa green tea yang unik dan menarik.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan bubuk green tea
- 50 gram cokelat chip
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk green tea. Aduk rata.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan merata.
- Panaskan cetakan kue cubit, tuang adonan hingga setengah penuh.
- Taburi cokelat chip di atasnya, masak hingga setengah matang (agar bagian dalamnya tetap lembut).
- Angkat dan sajikan kue cubit green tea.
- Es Krim Gulung (Rolled Ice Cream)
Es krim gulung menjadi fenomena baru di dunia kuliner. Proses pembuatannya yang menarik dan rasa yang segar membuat es krim gulung sangat populer, terutama di kalangan anak muda.
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair
- 200 ml krim kental
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Berbagai topping seperti buah segar, cokelat, dan biskuit
Cara Membuat:
- Campurkan susu cair, krim kental, gula pasir, dan ekstrak vanila dalam panci.
- Panaskan campuran hingga gula larut, lalu dinginkan.
- Tuangkan campuran susu ke atas permukaan datar yang sangat dingin (misalnya wajan datar yang dibekukan).
- Ratakan campuran susu hingga tipis, tambahkan topping sesuai selera.
- Gulung es krim dengan spatula, lalu sajikan dalam cup.
- Pisang Nugget
Pisang nugget adalah inovasi dari jajanan tradisional pisang goreng. Dengan balutan tepung roti yang renyah dan berbagai macam topping, pisang nugget menjadi camilan favorit banyak orang.
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok, haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 100 gram tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
- Cokelat leleh, keju parut, atau topping lain sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan pisang halus, tepung terigu, telur, dan gula pasir dalam wadah, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi nugget kecil-kecil.
- Gulingkan nugget dalam tepung roti hingga terbalut rata.
- Goreng nugget dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan pisang nugget dengan topping sesuai selera.
Dengan berbagai jajanan pasar modern yang kreatif dan inovatif ini, Anda bisa menikmati sensasi kuliner yang berbeda dan lebih menarik. Selain lezat, tampilan yang menarik dari jajanan-jajanan ini juga membuatnya populer di kalangan pecinta kuliner. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan jajanan pasar modern!\