Mengolah sebuah hidangan merupakan salah satu kelebihan yang dimiliki manusia untuk menyajikan hidangan yang akan dimakan. Memasak dapat dilakukan oleh siapa pun, tapi masalah yang sering dihadapi seseorang sebelum mengolah makanan adalah memilih menu hidangan masakan.
Di zaman modern yang semuanya serba mudah layaknya sekarang ini, meperoleh hidangan masakan dapat dilakukan Cuma dengan memesan melalui sebuah aplikasi jasa pengantar makanan saja. Akan tetapi akan lebih baik lagi apabila anda mengolah hidangan makanan anda sendiri dirumah. Selain dapat lebih irit, kebersihan dari hidangan makanan yang akan anda makan akan semakin terjamin lagi.
Mungkin sebagian besar orang yang akan memilih menu makanan dengan cara memasak yang cukup rumit. Akan tetapi ada saatnya anda juga lebih sering memilih hidangan makanan yang praktis dan simple. Salah satu menu tersebut adalah sup daun katuk. Selain cara memasaknya yang simple, bahan untuk membuat hidangan sup daun katuk juga gampang untuk dijumpai disekitar rumah anda.
Berikut ini ada beberapa ide masakan sederhana yang mudah untuk dipraktikkan.
- Tumis buncis udang
Bahan bahan untuk membuat Tumis buncis udang:
- udang loreng yang sudah dikupas dan dibersihkan sebanyak 100 gr
- baby buncis yang sudah diiris secara serong sebanyak 100 gr
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa bubuk secukupnya
- cabai merah besar yang sudah diiris secara serong sebanyak 1 buah
- cabai hijau besar yang sudah diiris secara serong sebanyak 1 buah
- Cabai rawit sesuai dengan selera
- Cabai keriting sesuai dengan selera
- bawang putih sebanyak 2 siung
- bawang merah sebanyak 4 butir
Cara untuk membuat Tumis buncis udang:
- untuk tahap pertama Tumis semua bumbu halus terlebih dahulu, kemudian tambahkan sedikit air lalu tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
- tambahkan irisan cabai hijau dan juga buncis, kemudian masukan gula pasir, garam, dan juga penyedap rasa bubuk, aduk hingga semuanya tercampur secara merata.
- untuk tahap Terakhir tambahkan udang, lalu masak hingga udang mengalami perubahan warna dan matang.
- Sayur asem
Bahan bahan untuk membuat Sayur asem:
- labu siam berukuran sedang yang sudah dipotong dengan bentuk kotak sebanyak 1 buah
- kacang panjang sebanyak 5 batang
- jagung sebanyak 1 buah
- kulit melinjo sebanyak 1 genggam
- tauge kedelai sevabyak 1 genggam
- daun salam sebanyak 2 lembar
- lengkuas yang sudah di geprek sepanjang 1 inci
- asam Jawa sebanyak 1 sdt
- Air secukupnya
- bawang putih sebanyak 3 siung
- bawang merah sebanyak 4 siung
- cabai merah sebanyak 4 buah
- kemiri sebanyak 2 buah
- terasi sebanyak 1 sdt
- cabai rawit sebanyak 10 buah
- tomat sebanyak 1 buah
- bawang putih sebanyak 1 siung
- bawang merah sebanyak 5 siung
- terasi bakar sebanyak 1 sdm
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara untuk membuat Sayur asem:
- untuk tahap pertama Rebus air terlebih dahulu hingga mendidih, lalu tambahkan jagung, dan rebus beberapa saat. Lalu masukan sayuran yang lainnya.
- Masak sayuran sampai setengah matang, lalu tambahkan semua bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas, penyedap rasa bubuk dan juga garam.
- Masak hingga semua sayuran matang, lalu hidangkan.