Menyiapkan makanan untuk bekal sekolah anak SMP memang bisa terasa cukup merepotkan. Apalagi jika Bunda termasuk tipe orang yang selalu bangun pagi dalam situasi tergesa – gesa.
Meski demikian, Bunda tidak usah khawatir karena berikut ini ada 3 resep menu bekal anak SMP yang enak serta mudah dan praktis dibuat.
- Roti Gulung Sosis
Roti gulung sosis bisa menjadi alternatif pengganti nasi untuk bekal makan siang anak di sekolah. Meskipun makanan ini berbahan dasar utama roti, namun cukup mengenyangkan.
Terlebih lagi proses pembuatannya juga cukup sederhana, sehingga Bunda tidak perlu banyak waktu untuk memasaknya di pagi hari. Berikut ini resepnya.
Bahan – bahan :
- Roti tawar 6 lembar
- Sosis
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Tepung roti atau tepung panir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Langkah pertama, pipihkan roti tawar menggunakan rolling atau gelas hingga tipis.
- Letakkan sosis di atas roti, lalu gulung.
- Kemudian celupkan roti ke dalam telur yang sudah dikocok dan pastikan merata.
- Lalu gulingkan roti ke dalam tepung panir dan pastikan tepung panir menempel dengan baik.
- Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng roti sekitar 2 menit hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis Sosis Saus Barbeque
Sosis termasuk salah satu makanan yang disukai banyak anak – anak, sehingga Bunda bisa mengolahnya menjadi menu bekal anak SMP. Tumis sosis saus barbeque merupakan salah satu hidangan sosis yang praktis, karena tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya. Berikut ini resepnya.
Bahan – bahan :
- Sosis sesuai kebutuhan
- Bawang bombay ½ buah
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit
- Saus tiram
- Saus sambal
- Saus barbeque
- Kecap manis
- Lada, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Air
Cara Membuat :
- Potong sosis menjadi potongan – potongan kecil sesuai selera.
- Lalu rebus sosis hingga matang, tapi jangan terlalu lama.
- Cincang bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis hingga harum dan tambahkan bawang putih.
- Jika suka pedas, bisa tambahkan sedikit cabai.
- Kemudian masukkan semua saus dan aduk hingga rata. Lalu tambahkan sedikit air dan tunggu sampai mendidih.
- Masukkan sosis, lalu aduk rata. Masak hingga saus mengental dan air menguap.
- Koreksi rasa, dan sosis saus barbeque siap dijadikan bekal.
- Chicken Katsu
Chicken katsu bisa menjadi pilihan menu bekal anak SMP yang lezat dan tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya. Hidangan satu ini mungkin lebih menarik daripada hanya menggoreng ayam biasa. Berikut ini resepnya.
Bahan – bahan :
- Dada ayam filet
- Air jeruk nipis 3 sdm
- Jahe parut 2 sdt
- Tepung terigu
- Telur 2 butir
- Tepung panir
- Kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Langkah pertama, pukul sedikit dada ayam agar melebar.
- Campur jahe parut, kaldu bubuk, dan air jeruk nipis, kemudian balurkan pada dada ayam hingga rata.
- Lalu marinasi ayam sekitar 30 menit agar bumbu meresap.
- Setelah selesai marinasi, balurkan dada ayam dengan tepung terigu cair dan pastikan merata di seluruh permukaannya.
- Selanjutnya balurkan tepung panir secara merata dan agak tebal.
- Diamkan di dalam kulkas sekitar 30 menit agar tepung panir menempel dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam katsu hingga berwarna kecokelatan dan matang.
- Angkat, lalu tiriskan.
- Bunda bisa tambahkan nasi hangat dan salad acar ke dalam bekal sekolah anak.